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こりずにまたうどん。
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まだ語る。

昨日、うどんブログを書いたあと、またしてもうどんを食べたくなる。よし行こう、と一致団結したのだが、イッたばかりの「一念天」に連日で行くか、あたらしいお店を開拓するかで迷う。岡山うどんめぐりサイトをいろいろ回りながら迷いに迷っていたら、うっかり１時半。例のお店は２時すぎにはしまうのだ。そこでふっきって、新しいお店にチャレンジすることに切り替えた。

わりと生活圏に近い、「より」というお店。桃国ではかなり有名らしいのだが、ネット上では値段設定の高さで賛否両論が。今回は、とにかく麺を食べるのだ、と意気込んでいたので、天ぷらもなしで、ざるで中盛りを頼む。大盛りでも食べれるかと思ってたのに、出てきたの見たらかなりの量。男性でも大盛りは相当きついんじゃないかな。そして麺はうっすらクリーム色でつやつやぴかぴか。出汁にはお好みでお酢を使ってくださいね、とある。先日讃岐で、ぶっかけにレモン絞ったらすごく美味しかったので、それに倣って試してみる。

うわうわうわうわうわ。すっげうまーーい。つるるんしこしこもっちりちゅるん。お酢入れた出汁もすっきり甘過ぎず。讃岐のややもすれば堅さだけになりがちなのと違って、しっとりした弾力感いっぱい。わたしの大好きな麺だこと。ざるで630円、中盛りにしたら750円くらいでうどんにしてはおそろしく高いけど、それだけの価値は十分にある。…とはいえ、讃岐系名店の２倍の値段だもんな…。そしたらやっぱり、一念天２回の方がいいかな…。ここのは「晴れの日のうどん」ね。

ところで、このもっちりつるんな麺と、すっきり味の出汁ってのはやはし桃国の味なのかね。讃岐のいりこの利いた濃い出汁はわたしにはちょっとキツイ。それから麺の量も、桃国＞生粋讃岐。どっちかってーと、桃国のは女性的なごちそううどんね。対して讃岐のは男性的な。

讃岐って、普通に山中にバラックみたいな小屋で絶品とされるうどんがあんのね。ひと玉が少なめだし、昔から農作業の途中に、おやつがわりに作ってたのが讃岐のうどんなんじゃなかろーか。祖谷のそばにしても、そばしかとれないような土地で、ほそぼそと打ってたそばが、その風情と自然の味覚で今じゃ名品になったように。

桃国のうどんも、東京の料亭かってえな蕎麦屋の蕎麦も、洗練といえば洗練、へんに行儀よくなったったらなっちゃった、そんなような気がする。で、そんなのだらけになると、自然まんまの力強い味ってのがやっぱり恋しくなるんじゃないかなあ。

…とたかだかうどんでここまで。（苦笑）　えーーー。本日は晩ご飯をチビタと２人、外で食べることになってるので、またうどん屋でも行こうかと画策中です。明日のブログにはさすがにうどんネタは引きずらないですが。（たぶん…）

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くるくる回るダンサー中居はかわいかったよ。ちっこいの、ターンテーブルのっけて一晩くるくる回して眺めてたいなあ。（笑）

そんで予告を見ながらチビタが「ナカイがー。もちょっと背ぇ高くてー、歌うまくてー。笑わせたがりじゃなかったらかっこいーのにー」と。……それはもうナカイじゃないから。（笑）

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スマブログリンク、に参加しました。こういうリスト、欲しかったのよね。
右っかわ、スマニアテストのちょい下のところに、ブログリストを表示するようにしています。いちおしメンバーごとの分類もされてますので、いろいろ飛んでってみてくださいまし。
[2006/01/16 14:03] ナカイ雑記 | トラックバック(0) | コメント(0) | top↑
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